Chào tuần mới!
Nghe nói Hà Nội đã trở lạnh rồi phải không? Còn mình thì vẫn đang vi vu ở Úc, trải nghiệm vô vàn món ngon bản địa đây 
<3 Mình có cảm giác rằng đất nước này là một bản hòa ca mùi vị từ khắp nơi trên thế giới, bởi tại đây mình thấy được một góc Ý lãng mạn, một chút gì kiểu Pháp hay đâu đó chất Á Đông.
Hôm nay, mình muốn gửi về cho các bạn một chút hương vị biển xanh nước Úc thông qua món Prawn Cocktail! Nghe đến đây các bạn đừng vội “sợ hãi” vì nghĩ đến việc uống cocktail làm từ tôm nhé 
=)) Thực chất thì đây là một món salad đến từ nước Anh nhưng rất được ưa chuộng và phổ biến tại Úc khi người Anh đặt chân lên xứ sở chuột túi.Cái tên Tôm Cocktail ra đời bởi nó được trình bày trong một chiếc ly vốn hay dùng để uống cocktail đầy sang chảnh, thật thú vị phải không nào?
Tuy là mang “hương vị Úc” nhưng cách làm món này lại cực kỳ đơn giản và bạn hoàn toàn có thể mua nguyên liệu ở Việt Nam. Thành phần cơ bản gồm có tôm sú và xà lách, còn bí quyết làm nên sự đặc biệt của tôm cocktail là phần xốt siêu ngon mà mình sẽ chia sẻ bí quyết dưới đây. Thử vào bếp ngay nhé:
Dành cho: 4 người ăn
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Mức độ: Dễ **
Yêu cầu: Cẩn thận, khéo léo
NGUYÊN LIỆU SIÊU ĐƠN GIẢN
400g tôm sú
1 thìa nhỏ muối
1 cây xà lách xoăn
1 cây hẹ (nếu có)
Phần xốt cocktail siêu ngon
4 thìa to tương cà
3 thìa to xốt mayonnaise
2 thìa to sữa chua/kem chua
1 thìa to nước chanh vàng
½ thìa nhỏ vỏ chanh vàng nạo nhuyễn
¼ thìa nhỏ muối
¼ thìa nhỏ tiêu bột
*Lưu ý, nếu không mua được chanh vàng, chúng mình có thể thay bằng chanh xanh nhé.
Cách làm:
Bước 1
Trước hết, chúng mình sẽ trộn đều tất cả các nguyên liệu phần xốt lại với nhau trong một bát thuỷ tinh rồi bọc kín để tủ lạnh nào! Một bí kíp nhỏ là có thể thêm các loại trái cây như xoài, quả bơ cắt hạt lựu trộn cùng xốt sẽ ngon tuyệt đó!
Bước 2:
Đun sôi 1 lít nước rồi thả tôm vào luộc chín cùng muối trong khoảng 5 phút. Vớt tôm ra để ráo
Bước 3:
Khi tôm nguội, bóc bỏ vỏ và đầu, gỡ bỏ chỉ đen ở lưng tôm, giữ lại đuôi tôm để trang trí nhé!
Bước 4:
Xé nhỏ rau xà lách xếp vào ly thủy tinh thật đẹp, rưới xốt rồi rắc lá hẹ băm nhỏ lên. Xếp tôm quanh thành ly cùng một miếng chanh vàng sao cho hệt như một ly cocktail.
Giờ thì cùng “cụng ly” và nếm vị biển xanh nước Úc nào!!
***
Đây cũng là món ăn mình đã hướng dẫn trong cuốn “80 NGÀY ĂN KHẮP THẾ GIỚI”. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức từ các nước khác, các bạn có thể tìm hiểu thêm về cuốn sách HƯỚNG DẪN NẤU ĂN và PHIÊU LƯU dành cho trẻ từ 7-14 tuổi này của mình tại link sau: https://bit.ly/2EF7Psq
Link mua sách: http://bit.ly/tiki80ngay