/Bí kíp nấu nước lẩu nấm lung linh, mê mẩn ngọt lịm tim/
Giáng sinh có nồi lẩu nấm Hàn Quốc tạo hình Giáng sinh cực độc đáo kiểu này, ăn một mình hay nhiều mình vẫn cứ là ngon, lại nhiều rau nấm ăn bao “dáng xinh” luôn
Mình học được cách tạo hình lẩu Giáng sinh trên kênh Instagram của bạn Ej_yumyum mà mê ơi là mê, tiện nhà lại có công thức lẩu nấm ngọt lịm mình học được ở bên Hàn Quốc, năm nay trổ tài tự làm một “chiếc” lẩu siêu cute này để đón ông già Noel đây! Lẩu nấm giáng sinh gì mà vừa đẹp, vừa ngon xong lại còn dễ nấu thế này, các bạn cứ làm theo mình kiểu gì cả 10 người yêu cũng khen tấm tắc
Với mọi món lẩu, thì phần nước cốt chính là “chìa khóa” quyết định tất cả mọi hương vị. Nếu biết cách nấu nước lẩu ngon, thì dù đồ ăn kèm có “vetula” (vét tủ lạnh) đi chăng nữa thì mọi sự kết hợp vẫn sẽ là hoàn hảo. Còn giả như vị nước lẩu mà người nấu chỉ cần thừa hay thiếu một nguyên liệu, thậm chí là tí ti gia vị nêm thôi cũng coi như kém ngon đi vài phần.
Bí kíp nấu nước cốt lẩu kiểu Hàn Quốc của mình thì lại quá đơn giản đi, không mất hàng giờ ninh hầm vất vả, cũng chẳng rườm rà nguyên liệu nồi xoong, ấy vậy mà vị nước nó cứ ngọt lịm, thanh thanh ấm ấm mê mẩn đi, mình sẽ chia sẻ thật kĩ trong từng ảnh nhé!
Món lẩu nấm phiên bản Giáng sinh năm nay mình lựa chọn cách tạo hình vô cùng dễ thương, không chỉ các bạn nhỏ mà ngay cả người lớn chúng mình cũng đều rất thích. Cây thông Noel được “trồng” từ những lá cải chip non mỡ màng, những hộp quà dưới gốc cây được làm tự đậu hũ bùi ngậy. Vậy còn những chú người tuyết, hay ngôi sao sáng tượng trưng cho ngôi sao Bethlehem trên đỉnh cây thông.. bạn có biết được tạo nên như thế nào không?
Giờ thì cùng vào bếp và khám phá ngay công thức món lẩu nấm cực hay ho cho mùa Giáng sinh năm nay.
Mình sẽ hướng dẫn từng bước thật đơn giản, chi tiết trong từng ảnh nhé
Merry Christmas!
Mình học được cách tạo hình lẩu Giáng sinh mê ơi là mê, tiện nhà lại có công thức lẩu nấm ngọt lịm mình học từ hồi đi Hàn Quốc, năm nay trổ tài tự làm một “chiếc” lẩu siêu cute này để đón ông già Noel đây! Lẩu nấm giáng sinh gì mà vừa đẹp, vừa ngon xong lại còn dễ nấu thế này, các bạn cứ làm theo mình kiểu gì cả 10 người yêu cũng khen tấm tắc
Giáng sinh có nồi lẩu nấm Hàn Quốc tạo hình Giáng sinh cực độc đáo kiểu này, ăn một mình hay nhiều mình vẫn cứ là ngon, lại nhiều rau nấm ăn bao “dáng xinh” luôn
Bạn đã bao giờ thử nặn người tuyết phiên bản ăn được chưa, không những thế mà những chú người tuyết này còn giúp cho hương vị nước lẩu của món ngon hôm nay thêm đậm đà, ngọt tự nhiên đấy
Những hộp quà dưới gốc cây được làm tự đậu hũ bùi ngậy, bạn có biết trong hộp quà đựng gì không?
Cùng comment nhé
Cùng comment nhé
Một công thức lẩu nấm siêu đơn giản không chỉ các bạn nhỏ mà người lớn cũng thích mê!
Với mọi món lẩu, thì phần nước cốt chính là “chìa khóa” quyết định tất cả mọi hương vị. Nếu biết cách nấu nước lẩu ngon, thì dù đồ ăn kèm có “vetula” (vét tủ lạnh) đi chăng nữa thì mọi sự kết hợp vẫn sẽ là hoàn hảo. Còn giả như vị nước lẩu mà người nấu chỉ cần thừa hay thiếu một nguyên liệu, thậm chí là tí ti gia vị nêm thôi cũng coi như kém ngon đi vài phần.
Nguyên liệu nấu nước lẩu nấm lung linh ngọt lừ đây:
– 100g cá cơm khô
– 1 củ hành tây cắt miếng
– 1 Tbsp tỏi bằm
– 2 cây củ cải to
– 5 miếng tảo bẹ
– 5 tai nấm hương
– 2 Tbsp xì dầu
– Muối, tiêu vừa ăn
Cho hết nguyên liệu nấu nước lẩu vào nồi nha.
Sau đấy bật bếp nấu đến khi sôi thì đậy nắp, nấu lửa nhỏ trong 10 phút. Tương truyền, nấu nước lẩu ở lửa nhỏ thì tảo bẹ sẽ tiết ra chất ngọt và độ sánh nhẹ rất nịnh miệng.
Tới đây chỉ cần vớt hết phần tảo ra rồi tiếp tục ninh nước nấm rau củ thêm 20 phút là xong.
Trong lúc đó thì ướp thịt bò siêu ngon tròn vị nhé, chọn phần diềm thăn cho thịt đỡ khô nha
Mình ướp theo định lượng sau:
– 250g diềm thăn bò
– 5 Tbsp nước ép lê/ táo tươi
– 2 Tbsp xì dầu
– 2 Tbsp đường nâu/ đường vàng
– 1 Tbsp mù tạt vàng
– ½ tsp tiêu bột
– 1 nhúm hành tây thái sợi
Ôi ướp kiểu này thịt bò thấm vị nó thơm, khi nấu vừa mềm lại xen lẫn phần gân dẻo dẻo ngon dã cả man
Phần thịt bò này mình sẽ lấy cỡ 100g đem xay hoặc băm nhuyễn để tạo hình đậu hũ hộp quà đó, dẻo mươt mượt luôn
2 bìa đậu phụ cắt thành từng lát chữ nhật nhỏ, dày 0.5 cm rồi thấm thật khô.
Thịt bò xay mình sẽ phết đều lên miếng đậu, mẹo là dùng thìa đơm thì các “hộp quà” sẽ có kích cỡ to nhỏ đều nhau!
Sau đấy lấy 1 miếng đậu khác úp lên, giống như cách làm bánh hamburger ý
Cuối cùng dùng cọng hành lá chần mềm buộc lại tạo hình, xong thắt bông thắt nơ các thứ các thứ =)))
Thế là thành hộp quà siêu xinh mà ông già Noel nhờ mình gửi tặng bạn đó
Ông già noel có nhắn mình là cám ơn bạn trong năm qua đã dành thời gian đón xem và cổ vũ cho kênh Esheep Kitchen, bạn rất xứng đáng được thưởng 1 nồi lẩu nấm ngọt lịm tim này HO HO HOO!!
Nói đoạn, ông già Noel không quên dặn mình vớt hết phần cái rau củ trong nồi hầm ra =)))
Xong dùng rây lọc sạch để lấy nước cốt lẩu trong vắt, ngọt lịm tim này đấy
Đó chính là dùng củ cải trắng xay nhuyễn ra, rồi cho vào khăn xô vắt thật kiệt nước.
Đó chính là dùng củ cải trắng xay nhuyễn ra, rồi cho vào khăn xô vắt thật kiệt nước.
Nặn nặn lại tí xíu là có ngay quả bóng tròn tròn là quả bóng xinh xinhhh
Dùng tăm tre cố định và dựng thành hình người tuyết.
Quá nhanh luôn đúng không
Quá nhanh luôn đúng không
Lêu lêu đồ khum có pồ ahuhhhuhu
Giờ thì chuẩn bị các topping để lát còn nhúng nhúng nhúng nhaaa!
Lẩu nấm nhà mình hôm nay có:
– Diềm thăn bò ướp kiểu Hàn Quốc.
– Đậu hũ hộp quà
– Ba chỉ bò
– Rau, nấm tươi tùy thích
– Miến khoai lang
Lẩu nấm nhà mình hôm nay có:
– Diềm thăn bò ướp kiểu Hàn Quốc.
– Đậu hũ hộp quà
– Ba chỉ bò
– Rau, nấm tươi tùy thích
– Miến khoai lang
Để mình làm ảo thuật hô biến nguyên liệu thành nồi lẩu giáng sinh, topping tràn viền cho các bạn xem đây!!
Abradacabraaaa!
Xếp hết phần miến ở dưới đáy nồi rồi đến rau cải thảo đệm bên trên, tiếp theo là đến thịt diềm thăn bò hô biếnnnn!!
Lần lượt xếp đến hộp quà, rồi ba chỉ bò, cứ đan xen cạnh nhau cho màu sắc rực rỡ nhá.
Đấy xong đoạn này làm cây thông Noel các bạn tập trung vào nhớ, mình chỉ làm mẫu một lần thôi, tại nó dễ lắm ý =))))
Chuẩn bị phần lá cải chíp non mỡ thế này nhé!
Dùng xiên tre cố định vào giữ tâm nồi để làm “thân cây” thật vững chắc. Sau đấy xếp từng lớp lá cải chồng lên nhau, chỉnh xòe thành tan to thế là xong!
Lớp 1, lớp 2, lớp 3 rồi đến… LỚP DZIUU, quá là đơn giản.
Dùng xiên tre cố định vào giữ tâm nồi để làm “thân cây” thật vững chắc. Sau đấy xếp từng lớp lá cải chồng lên nhau, chỉnh xòe thành tan to thế là xong!
Lớp 1, lớp 2, lớp 3 rồi đến… LỚP DZIUU, quá là đơn giản.
Cuối cùng là ngôi sao trên đỉnh cây thông tượng trưng cho ngôi sao Bethlehem xuất hiện trên bầu trời vào khoảnh khắc Chúa Jesus ra đời.
Giờ thì cùng mình thưởng thức món lẩu nấm giáng sinh kiểu Hàn Quốc ngọt lịm tim, ngon mê mẩn này nha.
Rót từ từ nước cốt lẩu vào nha!
Sứ mệnh của chú người tuyết củ cải đó là tăng độ ngọt tự nhiên cho nồi lẩu nấm vốn đã rất ngon rồi đó
Không cần nến, nhưng lại có ánh lửa bếp lẩu bập bùng =)))
Hãy cùng ước 1 điều ước cho đêm Giáng sinh và chuẩn bị.. xin nâng ly lên chúc nhau Jingle bells, jingle bells, jingle all the wayy…
Hãy cùng ước 1 điều ước cho đêm Giáng sinh và chuẩn bị.. xin nâng ly lên chúc nhau Jingle bells, jingle bells, jingle all the wayy…
Ôi thịt bò mềm mọng, đậu hũ hộp quà nó mướt mát, thêm gắp miến dai dai dẻo dẻo.
Trời ơi cái hương vị nàyyy…
Ngon chấn động!!!
Ngon chấn động!!!
Mời bạn cùng thưởng thức và đón Giáng sinh cùng Esheep Kitchen nhé
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ: