Tháng 7 mưa Ngâu…. Muốn làm nhiều hơn một chút các món chay trong bữa cơm gia đình. Mình thích chủ đề món chay này rồi đấy. Nhưng hình như khi nói đến món chay, mọi người thường nghĩ đến các món chính, món mặn, ít người nghĩ đến sự phong phú của các món tráng miệng chay nhỉ. Ngoài chè, cháo, xôi, trái cây tươi còn rất nhiều các món chay trnasg miệng rất phong phú. Thử làm táo nướng caramel thế này xem nhé. Một món tráng miệng “chay 100%” mà cực kì hấp dẫn, thơm lừng mùi caramel, giòn giòn dai dai. Làm chỉ mấy khoảng 5′:
Cần:
– 3 trái táo giòn
– 5 muỗng canh đường nâu
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh bơ thực vật (margarine)
Làm:
– Cho đường + nước chanh + bơ vào 1 xoong nhỏ, quạy đều rồi đun vừa/nhỏ lửa đến khi được lớp nước caramel màu vàng óng. Tắt bếp.
– Táo cắt lát ngang từng quả, xếp vào khay, đĩa. Rưới caramel lên. Nướng 180 độ khoảng 2-5 phút tùy thích ăn giòn hay mềm.
-Để nguội, ướp lạnh trước khi ăn.
Thơm lừng, ngon tuyệt