CÁCH LÀM THỊT KHO SIÊU TỐC “OÁNH” BAY NỒI CƠM

Có ai mê thịt kho mà thích miếng mỡ phải trong veo lại, giòn giòn không ngán không?

Đây là món THỊT KHO SIÊU TỐC gia truyền ba đời mà mình là đời đầu, vì mình học cách này theo chị Uyên Phùng ở group Yêu Bếp. Thì ra kho thịt theo cách này cực dễ, mà lại không phải tẩm ướp chờ đợi gì hết, chỉ kho 15 phút là có chảo thịt rớt nước miếng rồi.

Đây là công thức cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm thành công được, rất phù hợp cho những bữa cơm ngon – gọn – dọn tiện, hoặc những hôm đi làm về muộn nhỡ bữa, chỉ cần miếng thịt ba chỉ xinh xinh kho thế này, thêm một món rau xào hoặc canh, đôi khi là vài gắp dưa muối chua dịu cũng là ngon lắm rồi. Chẳng chắc, món thịt kho lại lợi hại đến thế, có khả năng thổi bay nồi cơm chỉ trong phút mốt.

Mai đã là cuối tuần, cùng nhau làm những món ngon dễ thật dễ đi các bạn ơi. Hãy tự thưởng cho bản thân một ngày thứ 7 nghỉ ngơi hoặc gắn kết bên gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

– 350g thịt ba rọi ngon cắt miếng vuông vắn dày vừa ăn

– 3-4 củ hành khô đập dập

– 1 quả ớt cắt nhỏ

– 3 quả ớt để nguyên

Xốt kho:

– 2 Tbsp nước mắm truyền thống

– 1 Tbsp tương ớt

– 1,5 tsp đường

– 1/3 tsp muối

– ½ tsp tiêu sọ xay

– 50ml nước

Nước màu:

– 2 Tbsp dầu ăn

– 2 Tbsp đường cát

Cách làm mình sẽ hướng dẫn chi tiết trong từng ảnh.

Bạn thường kho thịt theo cách nào, hoặc có phương pháp kho thịt độc đáo nào mà bạn biết không, cùng chia sẻ với mình nhé.

Chúc các bạn thành công!