Một cuộc hành trình thú vị thì không đo bằng những dặm đường ta đi mà những gì ta trải nghiệm. Điều tuyệt nhất của những chuyến đi lại chính là những điều bất ngờ chưa hề có trong lịch trình của mình…
Cái lạnh tới 3-4 độ C vào lúc tinh mơ, sương mù dày đặc ở cao nguyên chè khiến tầm nhìn xuống dưới 2m, mó nước nóng của người Dao chảy trong núi ra, đàn cá suối tự nhiên đến mát xa chân cho mình, rơi vào một ngày “Tết của người Mông”, trở thành cầu thủ “bất đắc dĩ” của một giải… bóng đá nữ với các chị em dân tộc và ti tỉ điều tuyệt thú khác mà Tây Bắc đang chờ đón mình…
Nơi mình có thể hòa mình vào cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ làm say đắm lòng người của miền sơn cước với những bình minh trên thung lũng xa đẹp như tranh vẽ.
Được khám phá cuộc sống yên bình với các nét văn hoá truyền thống độc đáo của các dân tộc thiểu số, được gặp những con người nhỏ bé đang gom giữ từng chút tinh hoa văn hóa của dân tộc mình, như nghệ thuật vẽ sáp ong và nhuộm chàm hoàn toàn thủ công của người Mông, nghề rèn dao trên núi cao, hay nghề đan lát với mây tre từ rừng của người Thái v.v…
Và dĩ nhiên, nó còn là hành trình khám phá các món ăn địa phương phương và giao lưu ẩm thực cùng những người dân nồng hậu hiếu khách. Đố các bạn biết đây là bữa cỗ đón khách hạng 5* của người dân tộc nào đã làm đón mình.
Bạn có còn nhớ thử thách “Yêu Nhất Việt Nam” cuối năm ngoái không? Chiến dịch cộng đồng về đặc sản vùng miền của Yêu Bếp ấy đã tạo cảm hứng cho mình lên đường, tìm hiểu rất nhiều đặc sản vùng miền Việt Nam.
Và chuyến đi khám phá Tây Bắc lần này, mình đã tận mắt được ngắm nhìn, tận tay được tìm hiểu và thưởng thức rất nhiều đặc sản vùng miền giờ đây không chỉ được gìn giữ, mà còn được phát triển một cách quy mô, chuyên nghiệp tại địa phương, bởi chính người dân bản địa thực hiện cùng các dự án của chính phủ Úc – giúp canh tác nông nghiệp nơi đây đang chuyển sang phương thức mới, ứng dụng công nghệ hiện đại mà vẫn hoàn toàn tự nhiên. Điều này cũng thúc đẩy những thay đổi tích cực trong cuộc sống của các phụ nữ dân tộc thiểu số nhờ các hoạt động sản xuất nông nghiệp và dịch vụ du lịch cộng đồng.
Mỗi sáng thức dậy thật sớm, sửa soạn tươm tất lên xe máy ra đồng. Đồng lúa canh tác trong thung lũng tận trong núi, nên từ bản mình ở, phải đi xe máy ra.
Mỗi tối về lại được quây quần bên bếp lửa và thưởng thức đủ món đặc sản Tây Bắc.
Học người dân làm các món ăn truyền thống
Ngắm nhìn vẻ đẹp nguyên sơ của ẩm thực vùng cao
Học cách người dân nơi đây canh tác nông nghiệp bền vững. Học cách sống chậm lại với nụ cười an yên hiền hậu, với sự quây quần mỗi tối bên gia đình, gác lại lo âu ngoài cánh cửa. Học sự hiếu khách của những người dân nồng hậu nơi đây.
Học cách trân trọng những hạnh phúc, tốt lành bé nhỏ xung quanh mình. Chỉ một cử chỉ nhỏ, như mo cơm mà anh Nguy chuẩn bị cho vợ mình đem đi cấy sớm cũng đủ khiến trái tim mình ấm áp.
Món quà lớn nhất mỗi ngày là lại được thưởng thức thêm một món mới và ghi chép lại chờ ngày chia sẻ với Yêu Bếp
Nông sản Tây Bắc tươi ngon vô cùng
Cảnh sắc tuyệt diệu và khí hậu tuyệt vời quanh năm, mỗi mùa lại một vẻ đẹp đặc trưng…
Mỗi sáng thức dậy lại ra con suối trước nhà chơi với đàn cá.
Con suối trong vắt lấp lánh nắng sớm và sương giăng dần tan, đàn cá suối túa ra tìm ăn và… mát xa chân cho mình dưới làn nước lạnh cóng. Khoảnh khắc sáng sớm được ngồi đây, thả chân xuống suối và chơi với cá là trải nghiệm tuyệt diệu của mình. Cá này được người dân trong bản bảo tồn các bạn ạ, nên không ai đánh bắt ở đoạn suối này nhé. Văn minh thật sự.
Chơi thế đủ rồi, đi làm việc thôi.
Cùng trò chuyện và tìm hiểu về nông nghiệp địa phương, gặp gỡ người dân bản địa mỗi ngày. “Nơi làm việc” có thể chính là một bờ suối thế này.
Những ruộng lúa của giống gạo tẻ râu – đặc sản Sơn La được trồng giữa những thung lũng thanh bình sâu trong núi, hoàn toàn không hóa chất, canh tac theo cách truyền thống. Sản lượng không cao nhưng chất lượng đỉnh cao.
Chị admin lên rẫy. Đố biết hôm nay chị đi tìm gì?
Trò chuyện với những phụ nữ dân tộc thiểu số đã mạnh dạn tham gia vào các dự án về nông nghiệp, du lịch giúp thay đổi tích cực tới chính cuộc sống của họ.
Biết đâu, một ngày gần nhất, mình sẽ gặp chính bạn, những YBer tích cực, trên chính quê hương bạn, chờ mình nhé!
Một hợp tác xã sản xuất măng hốc muối chua, các sản phẩm từ măng hốc rừng chuyên xuất khẩu. Sản phẩm cực kì ngon, sạch, đóng gói chuẩn, bảo quản được lâu, nhưng thị trường trong nước lại chưa nhiều người biết. Trong khi lại được xuất khẩu sang rất nhiều nước, và trở thành bao món ngon thu hút du lịch của các nước Nhật, Đài Loan.
Các cô gái dân tộc thiểu số cực kì giỏi giang, nhanh nhẹn, nắm bắt công nghệ nhanh và làm việc cực kì chuyên nghiệp. Ối chà!
Đố biết hoa gì đây nè? Comment trước rồi hẵng xem tiếp ảnh sau nhé!
Đúng rồi! Hoa dâu tây đấy! Dâu Hana siêu ngọt giống Nhật được canh tác tại các vườn tiêu chuẩn tại Mộc Châu, trở thành sản phẩm nông nghiệp chủ đạo của Mộc Châu thu hút rất nhiều khách du lịch và đem lại hiệu quả kinh tế cao trong nông nghiệp.
Còn đây là chị nông dân cười như được mùa bắp cải nhé các bạn ơi.
Bắp cải Mộc Châu là sản phẩm tiêu biểu, có sức cạnh tranh cao khi có thể xuất vụ vào mùa hè, cung cấp cho thị trường Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, rất thơm ngon đậm vị.
Sửa soạn đặc sản, nấu ăn luôn giao lưu với người dân nào.
Mộc Châu, mỗi bước chân đều đẹp như thơ, ai yêu du lịch sẽ mê mẩn, chỗ nào cũng có thể sống ảo được các bạn ạ ha ha
Cảnh vật tuyệt đẹp, không khí trong lành, trời xanh biếc.
Thưởng thức đặc sản Mộc Châu không các bạn?
Ngày hôm trước trời xanh mây trắng, thoắt cái hôm sau đã trở mặt, lạnh thấu xương, sương mù dày đặc. Đây là đường đi làm của mình lúc 4h30 sáng. Khi các bạn còn say ngủ.
Và đây là mình, trong sương hồng hiện ra
Cái lạnh buốt và ướt nhẹp của sương giá khiến ai cũng cần một chút lửa sưởi ấm.
Mình có mang theo máy quay để quay lại nhiều tư liệu lắm nè. Các bạn có muốn xem Vlog về hành trình này của mình không?
Mỗi ngày đôi vợ chồng trẻ Mùa Thị Sai và A Tủa đều cùng làm việc, hỗ trợ nhau trên vườn trà xanh này. Ngưỡng mộ các bạn thực sự!!! Cả 2 bạn đều trẻ, nhanh nhẹn và cực kỳ tự tin luôn ấy.
Làm việc xong thì làm chén chè tươi cho ấm bụng nào.
Không gì ngon bằng ấm chè tươi uông ngay tại đồi chè!
Vài khoảnh khắc thư giãn, hái hoa dại ngoài ruộng về cắm ở homestay cho xinh ❤
Ồ ốc suối nè các bạn ơi! Admin Mituchan đi chợ kiếm được mẻ ốc ngon quá luôn. Đố biết mình sẽ làm món gì đặc sản Sơn La!
Hí húi nấu ăn luôn trong sân Homestay nè.
Đôi lúc trong chuyến đi, sẽ gặp những điều bất ngờ. Như một rừng mai anh đào hồng rực trên đường đi chẳng hạn. Vội vàng lao xuống xe để sống ảo và video call cho anh người yêu ở nhà, video call rú rít khoe mấy đứa trong team ở xe trước đã đi qua mà không phát hiện ra.
Những kỉ niệm sẽ được lưu lại bằng những bức hình.
Ví dụ kỉ niệm: Một con khỉ dưới gốc mận trắng.
Đây là hình con Ngộ Chữ chụp lén mình bằng máy ảnh lấy ngay. Không hiểu lúc ấy tôi làm cái trò khỉ gì nữa =))))
Vân Hồ và Mộc Châu đã thay đổi không ngờ. Chỉ mấy năm chưa quay lại mà mọi thứ khiến mình bất ngờ về sự thay đổi và phát triển bền vững, có quy hoạch rất tốt.
Trời ơi quá trời cac homestay đẹp, do chính người dân tộc thiểu số làm chủ và được đào tạo bởi các dự án phát triển du lịch bền vững. Dịch vụ du lịch đang trở nên chuyên nghiệp hơn ở các thôn bản với sự tham gia của phụ nữ dân tộc thiểu số.
Nhìn xem, đây là homestay mình đã ở tại bản Dọi, Mộc Châu. Đẹp có thua gì Nhật Bản đâu cơ chứ.
Và cũng chính con Ngộ Chữ, chụp trộm một bức hình sống ảo thật thật ther cho mình, cũng dưới gốc hoa mơ.
Hoa cũng chính là đặc sản Sơn La. Bốn mùa hoa lá mỗi mùa một loại. Chỉ muốn quay lại đây thật nhiều để gom đủ hết các mùa hoa. Đẹp lắm lắm luôn….
Nhất định trèo lên một vách đá chéo leo chỉ để được ngắm nhìn toàn cảnh thung lũng. Nhìn oai vậy thôi chứ thực tế là có 3-4 đứa cao to đẹp giai leo cùng, giữ chân giữ tay đủ kiểu nhé, thiếu điều khênh hộ lên =))))
Đôi phút chill chill giữa rừng, giữa những buổi làm việc hục mặt từ sáng sớm…. Pha cà phê thơm nức, ngồi ngắm mặt trời phù lên vạn vật sắc vàng tuyệt diệu.
Khung cảnh hùng vĩ, tuyệt đẹp và ẩn giấu giữa rừng.
Bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu trong suốt hành trình, chúng tôi đều có thể sống ảo mà không thấy mệt. Vân Hồ và Mộc Châu đẹp đến từng ngôi nhà, từng mái ngói, từng ban sớm, từng… mạng nhện đẫm sương luôn đó các bạn.
—
Đây là chị em cây khuế!
Admin Mituchan cao 1m84 và chị admin Esheep cao 1m90 các bạn nhé! 🙄
Mới hôm nào pack đồ lên đường, mà thoắt cái, hành trình đã khép lại. Lại hẹn một ngày sớm quay lại nơi đây nhé.
Quay lại cuộc sống hàng ngảy ở Studio, với hoa hồng và cuộc sống thường nhật. Ôm về bao nhiêu là trải nghiệm thú vị, bao nhìn ảnh đẹp và thước phim hay ho cực cực kì nhiều điều kì thú, nếu các bạn yêu thích, mình sẽ sớm dựng Vlog về hành trình này nha.