[Góc review đồ TẾT-CẦN] REVIEW CHIẾC TỦ LẠNH PANASONIC “TRONG MƠ”

Ngăn đông của tủ đặt ở phía trên có dung tích ấn tượng (156L) được phân khu cực kỳ gọn gàng và khoa học giúp mình bảo quản được đa dạng các loại thực phẩm. Đặc biệt, 2 bên cánh tủ đều được trang bị những chiếc kệ tháo rời giúp mình có thể tận dụng được tối đa sức chứa của tủ cũng như thuận tiện hơn trong việc tìm kiếm và quản lý đồ ăn trong tủ.
Một trong những điểm mình thích nhất của các dòng tủ lạnh kháng khuẩn của Panasonic chính là ngăn trữ đông kháng khuẩn, khử mùi nhờ tinh thể bạc – Ag Hygiene Zone. Thiết kế của ngăn này giống hệt như ở tủ lạnh NR-TL381GPKV trước đó mình từng review là ngăn kéo hộp có nắp đậy kín giúp cách ly triệt để thực phẩm tươi sống/có mùi với phần còn lại. Mình cũng có thể tháo rời toàn bộ ngăn này để vệ sinh cực kỳ tiện luôn.

Như đã nói bên trên, một trong những tính năng nổi bật nhất của tủ lạnh NR-DZ601YGKV chính là công nghệ nanoe™ X độc quyền của Panasonic. Không chỉ chủ động vô hiệu hóa vi 99.99%* vi khuẩn, giữ cho thực phẩm luôn an toàn, sạch khuẩn, nanoe™ X còn có khả năng giúp phân hủy dư lượng thuốc trừ sâu.
Về cơ chế hoạt động, có thể hiểu là công nghệ nanoe™ X tạo ra các hạt ion cỡ nano từ độ ẩm trong không khí, giải phóng đến 4,8 nghìn tỷ phân tử gốc (-OH) mỗi giây. Theo luồng gió trong tủ lạnh, các hạt phân tử này đi tới mọi ngóc ngách. Khi chạm vào bề mặt thực phẩm, hạt ion này sẽ bẻ gẫy liên kết phân tử của thuốc trừ sâu/thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ vậy, chỉ cần rửa lại các thực phẩm được bảo quản với nanoe™ X với nước là có thể loại bỏ tàn dư các chất độc hại. Trong phòng thí nghiệm, Panasonic đã chứng minh công nghệ nanoe™ X giúp giảm 4,7* lần dư lượng các chất độc hại tồn dư trên rau củ quả.
*Dữ liệu từ website Panasonic: https://bit.ly/nanoeXtechnology

Trong bài hướng dẫn cách làm món cá hồi ruby, rất nhiều bạn đã hỏi mình về info em tủ lạnh mới của Studio bởi quá mê cái ngăn đông mềm Prime Fresh+ mà mình sử dụng để bảo quản cá hồi trong quá trình muối.
Và xin được giới thiệu một trong những tính năng xịn sò nhất của chiếc tủ này: ngăn cấp đông mềm Prime Fresh+. Với mức nhiệt luôn được duy trì ở -3 độ C, ngăn Prime Fresh + giúp tạo thành một lớp băng mỏng giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập vào trong miếng cá hồi nhưng vẫn giữ được độ mềm, tươi ngon hoàn hảo mà không cần rã đông trong thời gian 7 ngày. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, nhờ được trang bị công nghệ NanoeX “chủ động vô hiệu hóa vi khuẩn”, ngăn Prime Fresh + còn giúp tạo ra một môi trường sạch khuẩn, loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

Và đây chính là mẻ cá hồi muối ruby siêu to khổng lồ 3kg mà mình đã chia sẻ cách làm tại đây:
https://www.facebook.com/100044570343418/posts/483929333102741/?d=n
Để có thể muối mẻ cá hồi ruby ngon và đẹp hoàn hảo tại nhà quả thực không hề khó. Chỉ khó ở chỗ…làm sao để có được điều kiện bảo quản cá lí tưởng trong quá trình muối.
Vậy nên đề bài đặt ra là: một không gian với nhiệt độ đủ thấp để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho thực phẩm tươi ngon trong ít nhất là 48-36 tiếng nhưng đồng thời không được đóng băng, gây bỏng lạnh, phá hỏng kết cấu của thịt cá. Ngoài ra, không gian đó cũng phải “cách ly” được cá hồi trong một “khoảng trời riêng”, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo từ các loại thực phẩm khác.

Và giải pháp: ngăn cấp đông mềm Prime Fresh+.

Nhìn ảnh này, chắc chắn nhiều bác cũng hơi chột dạ vì thói quen cho nồi vào tủ lạnh đúng không?
Dù mình không hề khuyến khích việc làm này, nhưng vẫn có ngoại lệ.

Và đó chính là nồi cá kho này! Không biết có gia đình bạn nào cũng kho cá để ăn Tết như nhà mình?
Mình thì không ngại kho cá đâu, nhưng ngại nhất là khâu bảo quản cá sau khi kho. Việc “di dời” được từng khúc cá ra khỏi nồi vẹn nguyên, quả thực là một thử thách khiến mình toát mồ hôi hột nhiều phen.
Để nguyên nồi cá kho vào tủ lạnh? Gì chứ rồi cả tủ ám mùi cá kho hở? Hổng dám đâu, mẹ mắng đấy!
Nhưng sau cuộc thử nghiệm tại Studio với tủ lạnh Panasonic có công nghệ nanoeTMX vô hiệu hóa vi khuẩn, khử mùi, thì mình có thể yên tâm gửi gắm nồi cá kho này trong tủ lạnh mà không lo mùi sẽ lan ra khắp các ngăn tủ.
Ai hóng công thức kho cá gia truyền nhà bà Sheep không thì điểm danh ở đây nhé!
—
Cập nhật:
Các bạn ơi mình đã chia sẻ cách kho cá gỗ này tại Yêu Bếp & Esheep Kitchen rồi, các bạn xem nhá:
https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1636339226750226/

Đã bảo ngăn mát của chiếc tủ Panasonic NR-DZ601YGKV này chính là nơi hội tụ của những điều kì diệu mà. Mọi người thử đoán xem, bình nước trong hình có chức năng gì?
Đừng vội xem đáp án trước mà hãy comment cho mình biết câu trả lời của bạn đã nhé!

Trông đẹp lung linh long lanh thế này, chắc là bình nước tích hợp của tủ chứ gì! Muốn uống nước lạnh ra tủ lấy là có đúng không?

Với tất cả những tính năng xịn sò cùng dung tích sử dụng khủng bố của chiếc tủ lạnh này, chắc chắn là chết tiền điện rồi!
Nhưng xin thưa là không. Lí do là bởi:
Về mặt công nghệ tiết kiệm điện năng, em tủ NR-DZ601YGKV được trang bị bộ 3 công nghệ Tiết kiệm điện Multi Control & INVERTER & ECONAVI:
– Multi Control: Để mình có thể tùy chỉnh chính xác nhiệt độ của từng ngăn tủ độc lập. Thay vì điều chỉnh nguyên một ngăn mát 394L, mình có thể điều chỉnh riêng ngăn đông mềm Prime Fresh+ dù nó nằm trong ngăn mát. Tiện lợi và tiết kiệm điện hơn nhiều so với các model khác.
– ECONAVI: Phát hiện các điều kiện sử dụng tủ lạnh thông qua bộ 4 cảm biến: Cảm biến nhiệt độ bên trong; cảm biến nhiệt độ phòng; cảm biến cửa; cảm biến ánh sáng để điều khiển máy nén INVERTER. Và cũng giống với chiếc tủ lạnh trước đó của Panasonic mình sử dụng, ECONAVI sẽ được kích hoạt sau 4 tuần sử dụng nha!
– INVERTER: Máy nén Inverter điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhằm tối ưu hóa hiệu suất làm lạnh, vận hành ổn. Cái này thì khỏi cần nói nhiều vì ai quan tâm đến tủ lạnh cũng đã ít nhiều biết đến công nghệ này.