[spacer height=”20px”]
Mùa hè, không gì quyến rũ bằng những que kem trái cây mát lạnh, ngọt ngào. Bạn có thể tự làm kem que tại nhà, với vị sữa chua và trái phúc bồn tử ngon tuyệt! Bí kíp của Esheep là sử dụng sữa chua để làm nguyên liệu chính thay cho kem tươi, những que kem sẽ có độ xốp và cứng vừa đủ để không dễ tan chảy mang đến cảm giác ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
– 360ml sữa tươi (2 hộp 180ml)
– 6 hộp sữa chua thanh trùng Cô Gái Hà Lan để lạnh + nước nửa quả chanh.
– 100g raspberry (phúc bồn tử) tươi hoặc đông lạnh + 5 tbsp đường kính
– 2 tbsp hạt chia (nếu thích)
– 3 tbsp mật ong
Chuẩn bị:
Trộn raspberry với đường cho đều và tan đường trong khoảng 5 phút. Để ngấm trong vòng 1 tiếng trước khi làm.
Cách làm:
1. Trộn nhanh nước chanh vào sữa chua cho sữa chua rồi dùng phới lồng đánh đặc lại như kem. Rót dần sữa tươi vào, khấy đều.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau. Cho vào khuôn cắm que gỗ. Để ngăn đá ít nhất 4 tiếng cho đông hoàn toàn.
3. Nhúng nhanh khuôn vào nước sôi ( ngập hết phần có kem, không làm nước tràn vào khuôn). Nhanh chóng rút kem khỏi khuôn và xếp lại vào ngăn tủ cho đông đẹp mặt kem.