Esheep Kitchen

Cách đây 2 năm, một người bạn đã từng kể cho tôi nghe về những ngày mùa hè tuyệt diệu khi chị được đến Jeonju tham dự cuộc thi nấu ăn quốc tế. Tôi đã rất ấn tượng và nhớ…

Tôi mệt!! Hết sức mệt! Cảm thấy không còn chút sức lực nào để cứu thế giới nữa! Vào những lúc như vậy, thứ duy nhất trên đời có thể khiến tôi vui, khiến tôi sống lại, chỉ có một…

Ngày 8.4.2017 tại Kuala Lampur, Malaysia vừa qua, tại Lễ trao giải “Người có sức ảnh hưởng lớn nhất Châu Á 2017 – Influence Asia 2017”, Esheep Kitchen đã được vinh danh trao tặng giải thưởng “Người có sức ảnh…

  Tàn xuân rồi, ngày hôm trước chúng mình thu hoạch mai trong vườn để chuẩn bị cho vò rượu mai dành đãi khách quý. Thực ra ngâm rượu mai còn dễ hơn cả ngâm rượu mơ. Vì mai cứng,…

Hôm nay Tết Hàn Thực, nhà nhà lại nô nức háo hức cùng nhau quây quần nặn bánh trôi, bánh chay. Mình nhớ lại ngày xưa, bánh trôi bánh chay luôn được làm từ bột gạo nước tự xay, nên…

Trong ký ức trong vắt của những đứa trẻ Hà Nội những năm cuối thập kỉ 80 khi ấy, mốc thời gian thường được đoán định theo các loại quả có thể vặt trộm được phía bên kia hàng rào…

Làm gì để vực dậy những tâm hồn mong manh trước cái mùa ẩm ương của mưa phùn, của nồm ẩm bây giờ? Tôi là một cái cây cần nắng để quang hợp các ông bà ạ, tạm thời nắng…

Lại một mùa hoa bưởi tràn ngập trên phố phường Hà Nội khiến ai đi qua cũng phải ngẩn ngơ. Với mình, đây là một trong những mùi hương dấu yêu thân thuộc nhất nhất với mình. Thứ mùi quê…

Bơ lạt/bơ nhạt là nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh. Có rất rất nhiều bạn hỏi mình cách lựa chọn bơ ngon, hoặc mình hay dùng loại bơ nào trong làm bánh. Có một chuyện mà mình nhớ…

Khác hoàn toàn với món chân gà ngâm chua ngọt, món tai heo này lại cần những nguyên liệu khá khác và đặc biệt, đó là tỏi và hành tím ngâm cùng. Cùng như mắm ngâm nấu cùng dấm chứ…